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*。*。10月のお献立*。*。

2021/10/06 [ ニュース ]ねぎや陵楓閣

《秋風心地よい月のお御献 ~スタンダード月替会席~》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆前菜◆
季節の五種

◆割鮮◆
本日の逸品をあしらいと共に

◆椀◆
清まし仕立て 鰯つみれと占地真丈 紅葉麩と浅月に香り柚子

◆小鍋◆
芹鍋
根芹と豚だんご、鶏だんご
舞茸に柿の木茸と蒟蒻に木綿

◆油物◆
天使の海老と太刀魚変わり揚げ 鮑茸と共に

◆焚合◆ 
神戸ポーク治部煮 海老芋と青梗菜

◆留肴◆
京鴨ロース煮
無花果とキウイに赤玉葱
石榴とスプラウトを胡麻酢で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
手前漬け

◆水物◆
季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。


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《秋風心地よい月のお御献 ~料理長おすすめ月替わり会席~》

◆食前酒◆
本日の食前酒

◆前菜◆
おすすめの五種

◆割鮮◆
厳選の逸品をあしらいと共に

◆椀◆
清まし仕立て 鰯つみれと占地真丈 紅葉麩と浅月に香り柚子

◆小鍋◆
芹鍋
根芹と豚だんご、鶏だんご
舞茸に柿の木茸と蒟蒻に木綿

◆油物◆
天使の海老と太刀魚変わり揚げ 鮑茸と共に

◆焚合◆ 
黒毛和牛治部煮 海老芋と青梗菜

◆留肴◆
京鴨ロース煮
無花果とキウイに赤玉葱
石榴とスプラウトを胡麻酢で

◆食◆
季節の御飯

◆止◆
赤出汁

◆香の物◆
手前漬け

◆水物◆
季節の風物詩

当日の仕入れにより内容が変更されることがございます。

*。*。10月のお献立*。*。

*。*。10月のお献立*。*。

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