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【元祖 越天楽の名の由来】

2017/09/12 [ ニュース ]佃煮元祖 川上商店 本店

当店には、『越天楽』という、ふきの佃煮が
あります。越天楽といえば、雅楽の有名な
曲で、結婚式などで耳にした事がある人も
多いと思います。
なぜ「越天楽」という商品名なのか、
由来は豊臣時代に遡ります。
歌人・烏丸卿に、宴の席で献上したところ、
たいそう喜ばれ、折りしも奏でられていた
雅楽「越天楽」になぞらえて、
「今後この『きゃらぶき』を越天楽とされよ」
と、名を頂きました。
ふきに、唐辛子の辛みを添えた、お酒によく
合う佃煮です。
※当時とレシピもほとんど変わりません。

【元祖 越天楽の名の由来】

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