第4回有馬ならでは創作料理･土産コンテストの受賞作品

平成19年2月18日（日）午後10時30分より有馬の工房にて、創作料理部門33点、創作土産24点（応募総数、料理46点、土産35点）について審査が行われました。
有馬の工房に於いて、2月25日（日）まで、入賞作品の展示（食品は写真パネル展示）を致します。

創作料理部門の受賞作品（敬称略）

太閤賞	ねね賞	ゆけむり賞
猪肉と丹波牛のロースト地の 野菜添へ	丹波亥の有馬山椒寿司	ねね様ご用達 金泉コラーゲン黒豆うどん
大岡寛　銀水荘別館 兆楽	上月強嗣　 竹取亭 円山	永西 辰行　 中の坊 瑞苑
特別賞
有馬銀泉仕立 絹ひかりふわふわ茶碗蒸し	審査会の様子、有馬温泉の芸妓さんも参加
赤間 博斗　有馬ロイヤルホテル

創作土産部門（敬称略）

太閤賞	ねね賞	ゆけむり賞
太閤さま御用達抹茶薯蕷千成饅頭	開運 三羽ガラス	丹波獅子肉パイ有馬山椒風味
宮内希典　 中の坊 瑞苑	吉田 佳展　 吉高屋	竹田 勝行　 カフェド・オロ
特別賞	特別賞
丹波黒豆チーズケーキ	金泉鉄絵雲文四寸組み皿
鈴木美代子　 カフェド・ボウ	田中 光弥　　温馨窯

表彰式・ご講評

表彰式

ご講評

丹波産物即売会

審査員の先生方からご講評をいただきました。今回は、材料を丹波地域の産物に限定し、その材料を活かした、「有馬ならでは」の作品を募集しました。丹波産物の即売会も開催されました。